薄餅 普通話

《國語大辭典》中詞語“薄餅”注音為ㄅㄛˊ ㄅㄧㄥˇ，拼音為bó bǐng，意思是北方人的傳統麵食。以燙麵製餅，很薄。兩張相疊，烙熟後揭為兩張，用來捲菜、肉餚。《儒林外史．第 ...

在香港人的飯桌上，會有「薄餅」、「我要飯」、「白酒」這類詞。粵語的「薄餅」通常指Pizza，普通話則指中式兩片相疊的烙餅，類似夾着北京填鴨食用的那種 ...

薄餅的做法通常是以發酵過的圓麵餅皮上面覆蓋茄汁、芝士及其他配料，並由烤爐烤制而成。芝士的種類以莫薩里拉芝士（Mozzarella）較常見，也有混用幾種芝士的形式，包括巴馬 ...